Con “Le Grandi Cene” iniziano gli eventi off del Salone del Vino

Il 28 e 29 febbraio, il Salone del Vino di Torino presenterà l’evento straordinario ‘Le Grandi Cene’ presso i migliori ristoranti della città. Queste due serate offriranno un’esperienza enogastronomica unica, unendo i sapori del territorio alle eccellenze vitivinicole piemontesi. Le Grandi Cene saranno parte del programma OFF che precede il Salone del Vino (2-4 marzo 2024), offrendo al pubblico l’opportunità di connettersi con i produttori, ascoltare le storie dietro ogni etichetta e scoprire le caratteristiche dei vini abbinati alle creazioni culinarie degli chef.
Ogni ristorante coinvolto avrà un produttore selezionato dal Salone del Vino di Torino, creando connessioni significative tra le proposte culinarie e le rinomate cantine del Piemonte.

Ad esempio, il Ristorante Larossa con una stella Michelin presenterà piatti innovativi di Andrea Larossa abbinati ai pregiati vini della Cantina Sordo, mentre Magazzino 52 offrirà i vini della piccola azienda familiare Giacomo Fenocchio. Le Grandi Cene includono una varietà di ristoranti e cantine, come il Ristorante Guarini con i vini di G.D. Vajra, l’Almondo Trattoria con l’Azienda Agricola Santa Clelia, e il Ristorante Silos con la Cantina della Serra. Ogni connubio promette un’esperienza culinaria e vinicola indimenticabile.
Questa iniziativa offre al pubblico l’opportunità di immergersi nelle tradizioni enogastronomiche del Piemonte, assaporando le diverse sfumature dei vini e delle cucine locali.

Di seguito l’elenco dei primi ristoranti aderenti a questa straordinaria iniziativa:

• Ristorante Larossa (1 stella Michelin) – Incontra Sordo Giovanni, Castiglione Falletto (CN)
• Magazzino 52 – Incontra Giacomo Fenocchio, Monforte d’Alba (CN)
• Ristorante Guarini – Incontra G.D. Vajra, Barolo (CN)
• Almondo Trattoria – Incontra Azienda Agricola Santa Clelia, Mazzè (TO)
• Ristorante Silos – Incontra Cantina della Serra, Piverone (TO)
• Trattoria Amicizia – Incontra Azienda Agricola Ivaldi Dario, Nizza Monferrato (AT)
• Ristorante Bistrot Cantine Risso – Incontra Bel Colle, Verduno (CN)
• De Amicis Art Bistrot – Incontra Cantina Ratti, La Morra (CN)
• Ingrossominuto – Incontra Azienda Agricola Vecchio, Castagnito (CN)
• Ristorante Enoteca Raffaleo – Incontra Cantina di Nizza, Nizza Monferrato (AT)
• Goustò – Incontra Azienda Agricola Gozzelino Sergio, Costigliole d’Asti (AT)
• Osteria Antiche Sere – Incontra Cantina Post Dal Vin, Rocchetta Tanaro (AT)
• Ristorante Cubique – Incontra Giacomo Borgogno & Figli, Barolo (CN)
• Antica Bruschetteria Pautasso – Incontra Cascina Bisceto, Ovada DOCG
• Osteria Rabezzana – Incontra Cantina Rabezzana, Calliano (AT)
• Ristorante San Giors – Incontra Franco Ivaldi, Cassine (AL)
• Gaudenzio Vino e Cucina – Incontra Tommaso Cappa, Dogliani (CN)
• Languorini – Incontra Tenuta Tamburnin, zona di Castagnito (CN)

Questo evento eccezionale rappresenta un’occasione imperdibile per gli amanti del buon cibo e del buon vino di esplorare le ricchezze enogastronomiche della regione piemontese. Per ulteriori informazioni e prenotazioni, è possibile visitare il sito web www.salonedelvinotorino.it.