Apre “Kintsugi Bread and Tea”, la prima bakery interamente giapponese a Torino
Torino si prepara ad accogliere una novità gastronomica assoluta: il 27 maggio 2026, nel cuore della città, aprirà “Kintsugi Bread and Tea”, la prima bakery interamente giapponese e asiatica del capoluogo piemontese. Un debutto che segna una piccola rivoluzione per gli amanti dell’arte bianca orientale e che nasce come naturale evoluzione di Kintsugi tea&cakes, già punto di riferimento per gli appassionati.
La teahouse di via Monte di Pietà, nota per bevande iconiche come il Mappuccino al matcha o il Pink Black Latte e per dolci ricercati come la Kintsugi cake, raddoppia e porta in città un nuovo protagonista: il pane asiatico. Nel nuovo spazio di via XX Settembre 60, pensato esclusivamente per il take away, saranno protagonisti lo Shokupan, i celebri Melonpan e molte altre specialità orientali, in un ambiente dedicato ai lievitati e al profumo del pane appena sfornato.
A distinguere il pane giapponese da quello italiano è soprattutto la consistenza: incredibilmente soffice, elastica e leggermente dolce, con una texture che ricorda il cotone grazie all’uso di ingredienti come latte, uova, zucchero e burro. Ogni giorno il bancone proporrà classici come il Melonpan — anche in versione ripiena con gelato al matcha — lo Shokupan, simile a un pan brioche e disponibile sia dolce che salato, lo Shiopan, panino al burro e sale anche farcito, e l’Anpan, tradizionale dolce con ripieni a base di azuki, sesamo o castagne. Non mancheranno proposte più contemporanee e fusion, come panini al sesamo e bomboloni al matcha.
L’inaugurazione ufficiale è fissata per mercoledì 27 maggio 2026. Per l’occasione, Kintsugi ha previsto alcune sorprese: chi effettuerà un acquisto raggiungendo una spesa minima riceverà omaggi esclusivi, pensati per celebrare l’arrivo di questo nuovo indirizzo in città.
