Torna a Torino Buonissima 2025: 120 appuntamenti con il buon cibo
Torino si conferma capitale dell’alta cucina con Buonissima 2025, un grande festival gastronomico diffuso che dal 22 al 26 ottobre animerà la città con 120 appuntamenti culinari, chef internazionali e decine di locali coinvolti, dalla piola al ristorante stellato.
Buonissima 2025 è pensato come un evento “open”, che punta a coinvolgere tutti, offrendo esperienze che vanno da cene o degustazioni a partire da 30 euro fino ad appuntamenti di alta cucina a prezzi più elevati, sempre accompagnati da musica, spettacolo, arte e performance.
Tra i protagonisti dell’edizione 2025 ci sono grandi nomi come Rasmus Munk, Jeremy Chan, Josean Alija, Carlo Cracco, Yannick Alléno, Donato Ascani e Ferran Adrià, al fianco di chef italiani emergenti e affermati. Il format dell’evento è variegato: “Metti Torino a Cena”, che mette a confronto chef torinesi con colleghi italiani e internazionali; “Piolissima”, che celebra la cucina tradizionale piemontese nelle piole storiche della città; “Opening Dinner”, una cena itinerante nelle sale di Palazzo Madama; “Chef’s Table”, una cena esclusiva a quattro mani tra grandi chef; e molti altri appuntamenti a tema tra arte, cibo e cultura.
La cerimonia di apertura si svolgerà il 22 ottobre alla Centrale Lavazza con il Premio Bob Noto, dedicato quest’anno al tema del talento. Il momento clou della manifestazione sarà la Cena Spettacolo del 25 ottobre a Palazzo Saluzzo Paesana, con Rasmus Munk, chef del ristorante Alchemist di Copenaghen, che proporrà un’esperienza immersiva tra piatti concettuali, proiezioni e performance sensoriali.
Non mancheranno iniziative diffuse come Casa Buonissima in Piazza Castello, che ospiterà talk, cooking show, masterclass e degustazioni, il Tram Buonissimo, per gustare specialità piemontesi su un tram storico, e la grande Cena del grande pranzo della domenica al Castello di Rivoli, con otto chef che interpreteranno i piatti classici del Piemonte.
Per partecipare agli eventi è consigliabile prenotare in anticipo e iscriversi alle liste prioritarie disponibili sul sito ufficiale di Buonissima.
