Scelti i ristoratori per le Gallerie d’Italia a Torino

Con l’inaugurazione del massiccio spazio espositivo dedicato alle nuove Gallerie d’Italia nella sede di Intesa Sanpaolo di piazza San Carlo a Torino è stato necessario per la fondazione bancaria trovare un locale a cui affidare la ristorazione all’interno del percorso museale.
La scelta non è potuta che ricadere sul Caffè San Carlo, locale storico nel cuore di Torino, la cui posizione adiacente alla sede del museo ha reso particolarmente opportuna la collaborazione.
Saranno ben 120 i coperti tra interno ed esterno per questo bar guidato dall’estro creativo dei due fratelli che daranno alla tradizione piemontese un twist contemporaneo, con un affaccio direttamente sulle Gallerie.
La tradizione si incontra dunque con un tocco di modernità in uno spazio ideale sia per una breve pausa caffè che per un più elaborato fine dining, ovviamente con un’apertura programmata sette giorni su sette.

Edoardo Valle