Biblioteca Villa Amoretti: si parla di cibo e sostenibilità

Martedì 17 gennaio 2023 la Biblioteca Civica Villa Amoretti ospiterà un incontro intitolato “Le vie del cibo” a cura di Alfredo Somoza, giornalista e scrittore, Fabrizio Garbarino, Presidente del Consorzio della Robiola di Roccaverano, e Paola Uberti, comunicatrice enogastronomica ed esperta di cibo e sostenibilità.
In effetti il cibo è tra gli argomenti di maggiore attualità e non solo dal punto di vista di blog, libri e programmi televisivi, ma anche per quanto concerne il tema di filiere, giustizia sociale, sostenibilità e globalizzazione ed è proprio a partire da queste tematiche che i relatori puntano ad informare e stimolare gli avventori, scandagliando tra i punti di forza ed i punti deboli del settore agroalimentare emersi negli ultimi 40 anni, tra produzione industriale ed artigianale.

L’incontro prenderà il via alle ore 18:00 e l’ingresso sarà gratuito, senza necessità di prenotazione.

Davide Cuneo