A Torino la mostra “A tavola! Cucina, cibo e gusto nell’Italia del Risorgimento”
A meno di un anno dal riconoscimento Unesco della cucina italiana come Patrimonio culturale immateriale dell’umanità, Torino torna alle origini della propria tradizione gastronomica, esplorando un periodo ancora poco raccontato. Dal 21 ottobre 2026 al 4 aprile 2027, il Museo Nazionale del Risorgimento Italiano ospita, nel Corridoio dell’Aula della Camera Italiana di Palazzo Carignano, la mostra A tavola! Cucina, cibo e gusto nell’Italia del Risorgimento.Curata dalla storica Ilaria Porciani, l’esposizione racconta l’unificazione italiana attraverso il cibo e le abitudini a tavola, mostrando come anche la gastronomia possa aiutare a comprendere i cambiamenti politici, sociali ed economici dell’epoca. Il percorso attraversa oltre un secolo di storia, dalla fine del Settecento fino alle trincee della Prima guerra mondiale, restituendo uno spaccato dell’Italia che si preparava a diventare una nazione anche attraverso i suoi gusti e le sue tradizioni.
A Tavola! Cucina, cibo e gusto nell’Italia del Risorgimento
A cura di Ilaria Porciani
Museo Nazionale del Risorgimento Italiano – Corridoio dell’Aula della Camera Italiana, piazza Carlo Alberto 8, Torino
Dal 21 ottobre 2026 al 4 aprile 2027 | Biglietto intero: 12€ | Info: www.museorisorgimentotorino.it
