BestEathnic Torino 2025: una guida al cibo torinese

E’ uscita BestEathnic Torino 2025, una nuova edizione della guida gastronomica “etnica” di Torino curata da Vittorio Castellani, giornalista freelance, amante ed esperto di cibo.

Una guida food valida, digitale e gratuita, che in meno di un giorno ha quasi raggiunto i 2.000 download (la prima edizione arrivò a 15.000).
Perché ne scriviamo? Perché, pur con i suoi difetti, BestEathnic è una guida utile, ben aggiornata e ricca di spunti interessanti. Dimostra fin da subito un grande amore per la cucina “etnica” in generale, e per quanto noi non amiamo molto l’utilizzo del termine “etnico” per parlare di cucina di paesi che non sono l’Italia, riesce nella non facile missione di riempire un vuoto evidente. Quale? Quello di chi dovrebbe raccontare la ristorazione appunto non italica in città. Castellani lo fa con intelligenza, suddividendo le cucine per continenti, menzionando indirizzi abbastanza conosciuti, ma anche alcune chicche davvero interessanti e magari non conosciute dai non addetti ai lavori. E poi non gira mai troppo attorno agli argomenti, ma anzi entra abbastanza nel merito con consigli mirati e apprezzabili.
Se dal punto di vista estetico (comprensibilmente) qualche limite risulta palese, è nei testi, puntuali e poco piacioni, che troviamo il vero cuore di questa guida, ovvero un’utilità concreta e immediata. 65 indirizzi tra Asia, Africa, Europa e America Latina tutti validissimi.

Potete scaricare gratuitamente la guida qui.