A Chieri torna la cena di gala sotto le stelle
Sabato 10 maggio, Chieri si prepara a vivere uno degli appuntamenti più suggestivi della rassegna “Di Freisa in Freisa”: la Cena di Gala sotto le stelle, un evento che unisce gusto, musica e solidarietà nella splendida cornice di piazza Umberto I, ai piedi del celebre Arco Trionfale.
Protagonista della serata sarà naturalmente la Freisa di Chieri, celebrata attraverso un menù d’autore firmato dallo chef chierese Eddy Vara, protagonista della scena enogastronomica internazionale. Le sue creazioni – in perfetto equilibrio tra tradizione piemontese e innovazione – accompagneranno un percorso sensoriale pensato per esaltare il vino Freisa in ogni piatto: dalla brisè con uovo di quaglia e asparagi al vitello tonnato, dagli agnolotti ai tre arrosti alla guancia di Razza Piemontese cotta alla Freisa. Disponibile anche un menù vegetariano, per accogliere ogni esigenza.
A rendere l’atmosfera ancora più magica ci penserà Note di Vino, uno spettacolo ideato da Francesco Quarna e Maurizio Rossato (Radio Deejay), che abbina a ogni calice un brano musicale, dando vita a un’esperienza multisensoriale unica.
Il servizio ai tavoli sarà curato dagli studenti degli istituti alberghieri Bobbio di Carignano e Colombatto di Torino, in un perfetto esempio di collaborazione tra scuola e territorio.
La serata avrà anche un’anima solidale: parte del ricavato sarà devoluta al progetto “Aiuta CRI Aiuta” della Croce Rossa Italiana – Comitato di Chieri, per contribuire alla riqualificazione artistica del pronto soccorso dell’ospedale cittadino.
Prezzi e prenotazioni:
– €40 per chi prenota entro il 30 aprile
– €45 dal 1° maggio (fino a esaurimento posti)
Prenotazioni su www.difreisainfreisa.it
La Cena di Gala sarà solo uno dei tanti appuntamenti del 10 maggio, una giornata interamente dedicata alla scoperta della Freisa in tutte le sue declinazioni. In piazza Cavour sarà possibile partecipare a degustazioni con le cantine piemontesi, walk around tasting, street food, laboratori, mostre, concerti, momenti letterari e artistici, culminando nella grande Notte Bianca e Rossa organizzata dalla Croce Rossa, con attività per tutte le età, formazione e sensibilizzazione.
Ad aprire ufficialmente la manifestazione sarà il climatologo e premio Nobel Terry Callaghan, che insieme a esperti del Politecnico e dell’Università di Torino proporrà una riflessione sui cambiamenti climatici e sul futuro delle nostre comunità. Callaghan sarà anche ospite d’onore della cena.
Per tutto il weekend, anche i ristoranti e locali di Chieri celebreranno il vitigno con l’iniziativa “La Freisa nel piatto”, offrendo menù e piatti ispirati al vino protagonista della festa.
